2014.6/6-6/19☆
夏のイタリアと南フランス
ラングドック地方、カタリ派の城とカルカッソンヌ＆トゥルーズ 夏のイタリアと南フランス
カルカッソンヌから1時間半、絶壁の上に見えているのはペイルペルテューズ城です。
カルカッソンヌやトゥルーズの歴史で必ず出てくるのがカタリ派のお話。
カタリ派とは11-13世紀に南西フランスで広まったキリスト教の一派で、ローマ法王より異端とみなされ厳しい弾圧を受けます。
追いつめられた信者たちはラングドック地方の険しい山の頂上に建つ城塞に身を潜めて信仰を守り続けました。
最終的には滅亡してしまうのですが、そうしたカタリ派の砦の廃墟が今もこの地に残っているのです。
どなたでも登れますが足元がよくないので、しっかりした靴をはいていかないと足を痛めるおそれがあります。
この景観がすごいのです。
城跡の一番上の方から見下ろしたアングルです。
見ごたえがありますね。
今回はシテ側の古い方の橋の袂にある実に渋くお見事な小さなホテルに泊まりました。
ベッドとソファの間に6畳の部屋がひとつ入るくらいのスペースがあります。
ショールームみたいな一角。
インテリア雑誌の紙面のように隅々までこだわっていて、スキがない！
ホテルからは標識に沿って少し登って行くだけ。
夜はさぞ素敵でしょう。
どこでもメニューにはありましたが、入りやすい大衆的なところで。
古代製法による発砲ワインで、シャンパンに似ているけどシャンパンみたいに高くないワイン。
「ブランケット」はバスク語で「炭酸ガスの入ったもの」という意味で、実は世界で一番最初の、泡の出る飲み物だそうです。
地方によって、店によって色々なレシピがあるのでしょうが、白いんげんをベースに肉を入れた土鍋料理って点では同じみたいです。
これを一人分食べるのはかなりハード。
白いんげんをドンブリ一杯食べるようなものなので。
夜はこのようにライトアップされて、妖気が感じられます。
ホテルの前の古い方の橋(ポン・ヴィユー)を渡ります。
この橋も電灯もまことに渋い。
渡ったところにあるのが、シテが一望できると言うので人気のあるホテル。
確かに一望できそうですね。
色んな角度を確認しながらウロウロしてみると、やはり一番眺めがよいのは新しい方の橋（ポン・ヌフ）でしたが。
満月の晩などに行ってみたいものですね。
このしゃれたキッチン＆ダイニングか、
むろん中庭を選択。
甘くないパウンドケーキ、クレープ。
よくこんなものを朝から・・・と感心するばかり。
旧市街を通って行くので、荷物を引きながらでも特に長いとは感じませんでした。
このシテ外というか普通の街並みがなかなか活気があって良く、
また2時間待ちを覚悟で行くと、トゥルーズまで代替バスが出るそう。
駅前でなかなか来ないなーと待っていると目の前を荷物を持って走って行く人あり。
もしやと思い追いかけてみると、駅の横に隠れるようにして分かりにくい駐車場があり、トゥルーズ行きのバスが今出ようとしていました。
こういうときは野生のカンも大事です。
堂々とした駅前。
クラシックな建物とプラタナスの大木がよく似合っています。
地元の若い人が多い気がします。
川べりは公園のようになっていて、市民の憩いの場になっていました。
全体としてフランスの食文化のレベルの高さには心底驚き感動しインスパイアされ、帰国後すこし料理の腕が上達したと言われました。